Catas – El emparrao

Pan Real presenta la nueva hogaza Malaspatas, homenaje a la tradición y la excelencia artesana

octubre 17, 2024 por Fernando Buitrón

Coincidiendo con el Día Internacional del Pan, Pan Real ha presentado su última creación, la Hogaza Malaspatas, un homenaje a la tradición panadera rural y un tributo a nuestros abuelos, quienes desde la humildad nos legaron el alimento más esencial, el pan. Un pan con historia El nombre Malaspatas proviene de un apodo familiar de Moral de Calatrava, símbolo de orgullo y oficio heredado. Los descendientes de Longinos Sánchez y Mariantonia Estornell, fundadores de la Panadería Malaspatas, quieren honrar este legado panadero, presentando esta hogaza inspirada en sus recuerdos. Ingredientes de calidad y fermentación lenta La Hogaza Malaspatas combina ingredientes …

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Mayo florido y cervezoso

mayo 21, 2024 por Fernando Buitrón

Con este título tan original os presento la próxima cata de Vive Almagro, con 4 cervezas internacionales, degustadas con platos en armonía. Además, os contamos la historia de cada una de ellas y sus diferencias. ¿Pero qué hay que contar de una cerveza? Está fría, se bebe y punto. Quizás estamos acostumbrados a solo diferenciar las cervezas por marca, pero el mundo de la cerveza es muy amplio, hasta el punto de que se pueden elaborar más de 150 estilos de cerveza diferentes. El próximo sábado vamos a disfrutar de cerveza checa, alemana, británica y belga. Los cuatro puntos cardinales …

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Ya es primavera en Vive Almagro

abril 2, 2024 por Fernando Buitrón

Con este título, tan innovador, comenzamos los eventos gastronómicos de esta estación en Vive Almagro. Como estamos felices con la llegada del buen tiempo, los días más largos y las ferias, comenzamos festejándolo con una cena de feria, degustando vinos alegres y festivos. Continuaremos festejando que Campo de Calatrava ya es oficialmente Denominación de Origen Protegida, y seleccionaremos 4 excelentes vinos para demostrar su calidad. Como en breve llega mayo, y haciendo gala a uno de sus refranes, hemos programado una cena cervecera. Finalmente queremos disfrutar de los vinos de nuestra tierra, confirmando que los tenemos realmente excepcionales, ¿Qué no …

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Para San Valentín llegan a Ciudad Real los eventos gastronómicos exclusivos

febrero 9, 2024 por Fernando Buitrón

Febrero viene con primicias ¡ATENTOS! Tengo que contaros algo… Inicio un nuevo proyecto muy, muy, muy chulo. Voy a tener el enorme privilegio de trabajar junto a un joven chef, al que admiro por su creatividad y calidad a la hora de elaborar tanto platos tradicionales como innovadores. No es la primera vez que trabajamos juntos en diferentes escenarios, pero esta vez nos hemos unidos para desarrollar propuestas gastronómicas exclusivas No creo más tensión, el próximo jueves, en Ciudad Real, y solo para 15 parejas, repito, solo para 15 parejas, organizo junto a Carlos García (Chef de Sopa Boba) una …

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San Valentín y carnaval con alma de teatro

febrero 26, 2024febrero 2, 2024 por Fernando Buitrón

¿Me pongo la máscara o me pongo romántico? Porqué no las dos a la vez. Te propongo disfrutar de una cena romántica con la actuación de nuestra actriz Ana Belén Rabadán, que algo relativo al carnaval se le ocurrirá. Como siempre con una selección de vinos excelentes acompañados de platos en armonía. Este evento completa aforo muy rápidamente, por tanto, reserva cuanto antes. Información y Reservas 🗓️ Sábado, 10 de febrero de 2024 a las 20:30🚩 Hotel Retiro del Maestre (Almagro)📞 600 900 217 Reserva online https://bit.ly/cata_vino

El sabor del teatro, la pasión y las máscaras

enero 24, 2024enero 24, 2024 por Fernando Buitrón

¿Quieres sobrevolar en globo un volcán? ¿Viajar al siglo de oro de las letras? ¿Ver desfilar una Compañía Romana? o ¿Desinhibirte entre máscaras callejeras? Si piensas que para vivir todo esto debes hacer muchos viajes, te equivocas, solo uno, al Campo de Calatrava. Y entre actividad y actividad, ¿Qué comemos? Pues una gastronomía llena de historia, nacida de un suelo singular volcánico y especialmente sabrosa. Para mostrar toda la riqueza turística y gastronómica del Campo de Calatrava, estaré junto a Carlos García, chef de Sopa Boba, en FITUR 2024, en una iniciativa impulsada por la Mancomunidad de Municipios del Campo …

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Votar con gusto, no te verás en otra

noviembre 29, 2023 por Fernando Buitrón

Votar es un derecho que tenemos que cuidar y valorar, en eso estamos todos de acuerdo, pero que levante la mano quien no siente pereza cada vez que le convocan a unas elecciones, ya sea para elegir un gobierno o cambiar el ascensor del edificio. Imaginad que cada vez que vamos a votar nos invitan a comer, pero no un simple bocata, no, cuatro platos con excelentes vinos en armonía. Esa es la propuesta que tenemos en Vive Almagro para el día 9 de diciembre, con motivo de la celebración del Día de la Constitución. La propuesta es muy fácil, …

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¡Por fin llegó San Andrés!

noviembre 22, 2023noviembre 16, 2023 por Fernando Buitrón

¿Qué sentido tiene celebrar San Andrés a nivel gastronómico?, pues mucho, si hacemos caso a los refranes. Por San Andrés el mosto vino es Y haciendo caso a los abuelos, que dicen que todos los refranes rezan, hemos decidido seleccionar 4 vinos nuevos del 2023 para descubrirlos en primicia en una cena maridaje que estamos seguros que os va a encantar. Son vinos nuevos, por tanto los esperamos muy frutales, muy golosos y muy frescos. Esto mismo que vamos a hacer nosotros llevan años haciéndolo en Francia con el famoso, Le Beaujolais Nouveau est arrivé!, este acontecimiento, de carácter ya …

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Pasa una noche de miedo

octubre 19, 2023 por Fernando Buitrón

Desde niño me atraían los fenómenos paranormales. Recuerdo leer los libros de Jiménez del Oso y las revistas sobre lo desconocido. Lo que más me llamaba la atención eran los ovnis y los viajes astrales. Recuerdo alguna noche junto a mi amigo Alfredo, visitar el cementerio con una grabadora de cintas, aquellas de 60 o 90 minutos, con la ilusión de registrar una psicofonía. No teníamos miedo, bueno si, un poco al menos. Con poco más de 16 años, empecé mis primeros pinitos en radio, como parapsicólogo en un programa magazine que hacíamos unos amigos, en una emisora, creo que …

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Privilegios de Profesional

octubre 11, 2023 por Fernando Buitrón

Los enólogos y otros profesionales del sector, tenemos oportunidad de probar cosas, que tú, simple mortal, no puedes, como por ejemplo los vinos en rama, que son aquellos que extraemos directamente del deposito. Son salvajes, sin filtrar, la pura esencia del vino, los que nos dicen que nos espera durante el año. A lo largo de este mes, os vamos a dar la oportunidad de catar estas esencias. Solo 3 catas, 8 personas por cata, y se acabó. ¿Quieres probarlos? Este es el enlace de inscripción: https://bit.ly/catasmontesnorte Te espero en la tienda del Grupo Montes Norte los tres próximo viernes.