José Fernando Buitrón Gijón
Fernando Buitrón 
En España tenemos vendimias especialmente singulares, como por ejemplo las de la Ribera Sacra, con los viñedos cultivados en pendientes de vértigo. También es destacable ser capaz de gestionar más de 180 millones de kilogramos de uva y elaborar buenos vinos. ¿Queréis descubrir los vinos que salen de estas vendimias? Cena Maridaje Vendimias Singulares Información y reservas Reserva online https://bit.ly/cata_vino Nos vemos el sábado
Han pasado más de 10 años desde la última vez que visité Asturias, y quizás por la añoranza nacida del buen recuerdo o por las altas temperaturas que hemos tenido que soportar este año, decidimos que sería nuestro destino de vacaciones para disfrutar de unos días más frescos y de una gastronomía que nunca defrauda. Hotel Restaurante Cabo Vidío En primer lugar había que seleccionar el sitio donde hospedarnos, y encontramos este hotel, que se describía como Hotel Gastronómico Cabo Vidío. Si incluía la palabra gastronómico, ya había captado mi atención, y después de leer algunos comentarios y valoraciones, la …
Disfruta de un fin de semana gastronómico con Los Sabores del Proyecto Geoparque como protagonista, además de actividades culturales y deportivas. ¡Te esperamos! Localización Inscripciones a actividades
Disfruta de un fin de semana gastronómico con el guarrillo como protagonista, además de actividades culturales y deportivas. ¡Te esperamos! Localización
Disfruta de un fin de semana gastronómico con los Platos del Quijote como protagonistas, además de actividades culturales y deportivas. ¡Te esperamos! Localización Actividades Gastronómicas Actividades Culturales y Deportivas
Disfruta de un fin de semana gastronómico con la perdiz roja como protagonista, además de actividades culturales y deportivas. ¡Te esperamos!
Tuve oportunidad de conocer a Miguel Ángel Expósito hace un año en las Jornadas Gastronómicas organizadas por la Escuela de Hostelería EFA La Serna. Me daba cierto apuro, dedicándome a la comunicación gastronómica, decirle que no había ido nunca a comer al primer restaurante con Estrella Michelin en la provincia de Ciudad Real, pero que tenía intención de hacerlo. Varias veces en el año, en diferentes encuentros con él, me recordaba que me estaban esperando para mostrarme su cocina, y por fin, he podido hacer un hueco en mi agenda y aquí os cuento la experiencia. En el camino hasta …
Hacía mucho tiempo que no escribía nada, últimamente casi toda mi actividad se ha volcado en redes sociales, arrastrado por el frenético ritmo de acontecimientos y eventos. Llevaba meses queriendo hablar de este producto, pero pensaba que era complicado describirlo en el tiempo que dura un reel, pues su complejidad merecía disfrutarlo en una tarde sosegada de escritura, concentración y atención plena, lo que ahora llaman los «modernos» mindfulness. No tengo demasiada experiencia en el análisis organoléptico del brandy, soy un simple enamorado de sus evocadores aromas y de los infinitos matices que llega a comunicarme, cuando lo comparto en …
Seguir leyendoBrandy Miguel Abad Solera Gran Reserva 1912. Elixir para el mindfulness
La comarca del Campo de Montiel, es una de las fuertemente azotadas por el fenómeno de la despoblación, lo que se ha llamado la España vaciada. Los más jóvenes han ido abandonando sus pueblos en busca de oportunidades laborales y aunque cuenta con uno de los pueblos más bonitos del país, Villanueva de los Infantes, y otros muchos atractivos, como naturaleza o gastronomía, no han sido por ahora suficientes recursos para frenar el progresivo éxodo de sus habitantes. Marcharse puede parecer la opción más razonable, a no ser que creas firmemente en las posibilidades de esta tierra y te marques …
El pasado octubre recibí por parte del Consejo Regulador de DO La Mancha, el premio honorífico al gusto. Es un galardón que se recibe por una trayectoria profesional orientada a un área de conocimiento relacionada con el vino. En esta categoría se premia la valoración de la armonía entre vino y comida, o la divulgación de las características organolépticas del vino. Han pasado unas semanas y con la ilusión presente por este reconocimiento, me apetece expresar unas palabras de agradecimiento. Cuando Ángel Ortega, Gerente de la DO La Mancha, me llamó y empezó a explicarme la gala, mi primer pensamiento …